ทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น สูตรไม่เลี่ยน

พี่จันทร์เจ้า ถามเรื่องทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ( แบบเดียวกับอินเดียมั้งไม่รู้ ) ที่แบบไม่เลี่ยน ทำไง เอ่อ จริงๆ แล้วแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ชอบกินนะ กินได้ตลอด ทำไว้แล้วตักราดข้าวสวยร้อนๆ สุโกย แต่ก็นะ รู้สึกว่าสำหรับตัวเองแล้วแกงกะหรี่มันไม่เลี่ยน เลยแต่สำหรับคนไทยหลายๆ คนก็ได้ยินว่าเลี่ยน อืมม แต่ก็อีกล่ะ รสชาติมันเป็นแบบนั้น ถ้าไม่ใช่แบบนั้นมันก็เสียชาติเกิดแกงกะหรี่หมดเด่ะ … แต่ก็นะ แกงกะหรี่ที่ทำ จะไม่เลี่ยนเพราะว่าจะเน้นเผ็ดๆ ไว้ หลายๆ คนอาจจะไม่ชอบ คนญี่ปุ่นอาจจะไม่เรียกว่าแกงกะหรี่เลยกะได้ จริงๆ แล้ว ทำแกงกะหรี่เนี่ยทำง่ายมาก เป็นอะไรที่ง่าย ที่สุดแล้วมั้ง สำหรับอาหาร เพียงแต่ใช้เวลานานหน่อยสำหรับ รอ … หลับก็ไม่ได้เซ็ง เดี่ยวหม้อใหม้ เอ่อ น้ำเยอะไปหน่อยยังไม่เข้าเรื่องเลย มาดูแกงกะหรี่สูตรมั่วๆ ของผมนะ เครื่องปรุง ขาดไม่ได้ – มันฝรั่ง – แครอท – หอมใหญ่ – ก้อนแกงกะหรี่ญ๊่ปุ่น [...]

Read Full Post »

ช่วงนี้อากาศเริ่มหนาวล่ะ ( จริงๆ ควรหนาวตั้งนานแล้ว )

อากาศช่วงที่นี่ทีโตเกียวเริ่มเย็น ชัดเจนขึ้น เข้าใกล้ 10 องศา ล่ะช่วงกลางวัน บางวันยังมีฝนตก หนักบ้างเบาบ้าง แกมๆ กับ ลมพัด เรื่อยๆ เพิ่มความหนาว ขึ้นอีก นะอย่างนี้ซิถึงจะเรียกหน้าหนาวจริงๆ ฮา .. ใช่ว่าชอบนะ ทรมาณออก ไม่มีความพอดีเลยสำหรับอากาศที่ญี่ปุ่น หน้าร้อนก็ร้อนมาก ร้อนจริงๆ ร้อนกว่าเมืองไทยด้วยซ้ำมั้ง ช่วงนี้งานก็ชุม งานเยอะมากอาทิตย์นี้ทั้งอาทิตย์คงต้อง สี่ห้าทุ่ม อีกมั้ง แต่ไม่นอน หรือไม่ทำงานทั้งคืนนะ ไม่ไหว … ทำทั้งคืนแล้ว วันต่อมาหยุดก็อีกเรื่อง แต่ถ้าต้องไปทำอีก อย่างมาก ทนได้แค่สี่ห้า ทุ่ม เพราะว่ากว่าจะเดินทางกลับบ้าน ก็ใช้เวลาประมาณ ชั่วโมง แล้วก็คนเยอะด้วย ในรถไฟ ยิ่งดึกมากคนยิ่งเยอะ ไม่เหมือนอยู่เมืองไทย ถึงใหน ถึงกัน เลิกงาน เรียกแทกซ๊่กลับแป๊บเดียว ถึงห้อง จะนั่งแทกซี่มาทำงานต่อก็ ยังชิลๆ ทั้ง เวลาแล้วก็ ค่าแทกซี่ แต่ที่นี่ [...]

Read Full Post »

ต้นไม้ใหม่ ต้นแรกที่คิดจะปลูกที่นี่ ที่โตเกียว

จริงๆ ก่อนมาญี่ปุ่นก็ วางแผนไว้ว่าจะปลูกนั้นปลูกนี้เพียบ แต่มาถึงจริงๆ คิดถึงเรื่อง ต้องซื้อนั่นซื้อนี้แล้วไม่ไหว ไม่เอาดีกว่า ต้องซื้อดินกระถาง ปุ๋ยแล้วก็ อื่นๆ นอกจากต้องซื้อแล้วก็ต้องขนอีก โห ไม่ไหวไม่เอาดีกว่า ไม่สะดวกด้วยประการทั้งปวง แต่ก็นะ เห็นต้นไม้เป็นไม่ได้ไม่ว่าจะพยายามอดใจขนาดใหน ในที่สุดต้นไม้ต้นแรกที่ควักเงินซื้อก็ คือ สตอเบอร์รี่ นึกไงก็ไม่รู้ วันนั้นพี่ดา พาไปซื้อของเสร็จพี่ดาก็ไปที่ ห้างขายพวกวัสดุ แล้วก็ ตกแต่งต่างๆ รวมทั้งต้นไม้แล้วก็ดิน ด้วย พี่ดา บอกจะซื้อดินไปเกลี่ยไปปลูก ผักแพรวแล้วก็อื่นๆ หลังบ้าน พร้อมกับ ซื้อปุ๋ยสำหรับใส่กุหลาบด้วย เราว่าจะไม่ซื้ออะไร แต่ผ่านต้น สตอเบอร์รี่ ก็นะ 198 เยน ของซื้อไปปลูกเล่นขำๆ ดู ว่าจะเป็นไง

Read Full Post »

ได้ทีวีใหม่ – ต้นไม้ต้นแรก

ซื้อทีวีไว้ ได้ประมาณ หนึ่งอาทิตย์แล้วเพียงแต่ ไม่มีเวลาว่างรับของเลย ต้องรอเสาร์-อาทิตย์ ให้บริษัทส่งของมาส่งของ  อันทีจริง  ทีวีเนี่ยก็ แปลกเหมือนกัน ไม่ได้กะว่าจะซื้อทีวี หรือ ทีวีใหญ่ขนาดนี้ มาก่อนเลย แล้ววันที่ไปซื้อก็คือ ไปสมัครใช้บริการอินเตอร์เน็ต ไปที่ชิบูญะ แล้วก็ร้าน BIC CAMERA สมัครอินเตอร์เน็ต ค่าใช้จ่ายประมาณ 4400 เยนต่อ เดือน 3 เดือนแรกฟรีไม่ต้องจ่าย แล้ว มีบริการเสริมให้เลือก เช่น การโทรปรึกษาได้ หรือ ไม่ก็ แสกนไวรัส หรือ  IP Telephone บริการพวกนี้ ต้องเลือกประมาณ 5 อย่างช่วงแรก สามเดือนแรกประมาณ เดือนล่ะ 5000 เยน ( แพงกว่าค่า เน็ตเสียอีก ) แต่ว่า ถ้าเลือกสมัครบริการพวกนี้แล้ว สามารถแลกซื้อทีวี รุ่น เล็กจนถึง 32″ ได้ในราคาตั้งแต่ [...]

Read Full Post »

นัดเจอ คุณโย ( Takahashi Yo) กับ น้องไค ( Miyake Kaj)

สองคนนี้ก็เจอ เรื่อยๆ นะแต่ต่างคนต่างเจอไมได้ เจอกันพร้อมหน้าเสียที วันนี้น้อง ใคนัดก็ เลยถือโอกาสไปเจอ คุณโย ด้วยเลย ก็ไม่รู้จะไปใหนดีไม่มีไอเดีย ก็เลย เลือก เจอที Iidabashi ชื่อสถานี แล้วก็เป็น Tozai line ไปมาง่ายดี กับทุกคน ก็เลย ดีไป พอทุกคนถามว่าผมอยากจะกินอะไร จริงๆแล้วก็อยากกินอาหารญ๊่ปุ่นมากกว่า แบบว่า อยากเปลี่ยนบรรยากาศมั้งิเพราะว่านัดเจอกันทีไรก็กินอาหารไทยทุกที แต่ก็พอจะรู็ว่าทุกคนกินอาหารญ๊่ปุ่นมาทุกวัน คงอยากเปลี่ยนเป็นกินอาหารไทย บ้าง ก็สรุปจบที่อาหารไทย ตามเคย

Read Full Post »

กลับมาเริ่มเขียน ใหม่อีกครั้ง

ช่วงนี้โตเกียวอากาศเริ่มหนาวล่ะ ขนาดยังไม่หนาวสุดๆ นะ ก็ยังหนาวขนาดนี้ วันนี้ มีอะไรทำหลายอย่าง เริ่มจาก ตอนเช้าบริษัท มาส่งทีวี ที่ ซื้อไว้ได้อาทิตย์กว่าล่ะ พอดีไม่อยู่ห้องต้องทำงานเลย ต้องรอให้เขา มาเสาร์ อาทิตย์ จริงๆ นัดพี่ดา ไว้ให้พี่ดามาช่วยดูแต่ ก็ไม่ทันแล้ว บริษัทบอกว่า จะมาสิบโมง แต่มาก่อน มาประมาณ เก้าโมงครึ่ง จาก นั้นก็ไปซื้อของกับพี่ดาต่อ เป็นกับข้าว คงอยู่ได้ประมาณ สองอาทิตย์ หรือ จะสามก็ได้นะ นะ ไปร้านพี่แมว ( ร้านขายของที่พี่แมวทำอยู่ ) พี่แมว ลดราคาปลาซาบะให้ อย่างเยอะ ปลาซาบะ บอกว่า เอา 5 ชิ้นพี่แมวลดราคาให้ แล้วยังแถมมาอีก สองชิ้นแน่ะ ดีสุดๆ จากนั้นก็ได้ ห้าง daiei ไดเอ เขียนงี้เปล่าไม่รู้ พี่ดาไปซื้อของต่อที่ห้างนี่ แล้วก็ แวะกินข้าวเที่ยงต่อด้วย [...]

Read Full Post »