รู้สึกเสียดายเหมือนกัน แต่ก็นะ พึ่งทำงานได้ไม่ถึง 4 เดือนเลยเวลาแล้วก็อะไรๆ ก็ยังไม่ลงตัวเลย

จะให้ลาไปเที่ยวกับเพื่อนก็คงไม่ได้ งานกำลังเยอะเลยด้วย
แล้วส่วนใหญ่เพื่อนก็เทียว ต่างจังหวัดด้วยยิ่งลำบากไปกันใหญ่

ขอโทษนะด้วยนะ โรตี แล้วก็ เอจัง มันไวมากดูเหมือนอะไรๆ ยังงงๆ อยู่เลย

ยังไงก็ไปเจอ กันอยู่เมืองไทยแล้วกันเนอะ

เอ่อ จริงๆ แล้วแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ชอบกินนะ กินได้ตลอด ทำไว้แล้วตักราดข้าวสวยร้อนๆ สุโกย แต่ก็นะ รู้สึกว่าสำหรับตัวเองแล้วแกงกะหรี่มันไม่เลี่ยน เลยแต่สำหรับคนไทยหลายๆ คนก็ได้ยินว่าเลี่ยน อืมม แต่ก็อีกล่ะ รสชาติมันเป็นแบบนั้น ถ้าไม่ใช่แบบนั้นมันก็เสียชาติเกิดแกงกะหรี่หมดเด่ะ …

แต่ก็นะ แกงกะหรี่ที่ทำ จะไม่เลี่ยนเพราะว่าจะเน้นเผ็ดๆ ไว้ หลายๆ คนอาจจะไม่ชอบ คนญี่ปุ่นอาจจะไม่เรียกว่าแกงกะหรี่เลยกะได้

จริงๆ แล้ว ทำแกงกะหรี่เนี่ยทำง่ายมาก เป็นอะไรที่ง่าย ที่สุดแล้วมั้ง สำหรับอาหาร เพียงแต่ใช้เวลานานหน่อยสำหรับ รอ … หลับก็ไม่ได้เซ็ง เดี่ยวหม้อใหม้

เอ่อ น้ำเยอะไปหน่อยยังไม่เข้าเรื่องเลย
มาดูแกงกะหรี่สูตรมั่วๆ ของผมนะ

เครื่องปรุง
ขาดไม่ได้
- มันฝรั่ง
- แครอท
- หอมใหญ่

- ก้อนแกงกะหรี่ญ๊่ปุ่น เอาแบบความเผ็ดระดับ 5 เผ็ดสุด ( สำหรับคนญ๊่ปุ่น แต่คนไทย แล้ว มันเผ็ดแล้วเหรอเนี่ย ) กล่องนึง แปดก้อนก็ทำได้หม้อนึง

- เนื้อตาม แต่ชอบ จะหมู หรือเนื้อก็แล้วแต่

เพิ่มเติม
- กระเทียม
- พริกแกง ( ไทย )
- โยเกิร์ต ( รสธรรมชาติ )
- ซอสปรุงรส … ถ้าได้ซอสญี่ปุ่นจะดี ถ้าไม่มี ใส่ ซีอิ้วขาวก็ได้มั้ง
- น้ำมัน ( หรือ บางทีก็ใช้เนยแทน )
- พริกไทย ถ้าได้พริกไทย ดำจะดีมาก จะเผ็ดๆ หน่อย

ขั้นตอน การทำก็

- เริ่มจาก เอากระเทียมผัดกับ น้ำมัน หรือ เนย พร้อมกับ หอมใหญ่ ผัดจนหอมใหญ่ ใกล้สุก แล้วก็หอม จากนั้น เอา หมู ลงไปผัดพร้อมพริกแกง ไทย ( ปริมาณ ไม่รู้ไม่ต้องมากหรอกมั้ง เอาพอมันตัดเลี่ยน แล้วก็เพิ่มความเผ็ดให้ แกงกะหรี่
- ผัดจนหอม แล้วก็ เติมน้ำ ประมาณ ( ลิตรกว่าๆ สำหรับ 8 ก้อน )

- จากนั้น นำฝรั่ง แครอท แล้วก็ ( บางที่ใส่ แอปเปิ้ลลงไปด้วย )เอาแบบ หวานๆ หน่อยนะหั่นเล็กๆ สับๆ เลยก็ได้ ( ถ้าจะใส่ ) มันจะได้ เปื่อย ใส่ลูกเดียพอถ้าจะใส่

- ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น หรือ ซีอิ้วขาว ( ไม่ต้องใส่มาก 1 ช้อนโต๊ะพอ )
- ต้มจน มั่นใจว่า แครอท ใกล้สุก หรือ สุกแล้ว

- จากนั้น เติม โยเกิร์ต แล้วก็ โรยหรือ เอาก้อน แกงกะหรี่ ทั้งหมดลงไป
เพราะว่าถ้าใส่ ก้อน แกงกะหรี่ลงไปแต่แรกจะทำให้ แกงกะหรี่ ข้นมาก แล้วจะติดหม้อ ได้ อาจจะทำให้ ผัก สุกช้าด้วย

- ใส่ก้อนแกงกะหรี่ลงไปแล้ว ก็ ต้มต่อประมาณ สิบนาที หรือ มากกว่านิดหน่อย
จากนั้น ทิ้งไว้ซัก 4 – 5 ชม แนะนำควรข้ามคืน แล้วค่อยกิน เพราะว่า ทำเสร็จ แล้วกินเลย รสชาติ จะไม่อร่อยเลย ต้องรอข้ามคืน

ไม่มีความพอดีเลยสำหรับอากาศที่ญี่ปุ่น หน้าร้อนก็ร้อนมาก ร้อนจริงๆ ร้อนกว่าเมืองไทยด้วยซ้ำมั้ง

ช่วงนี้งานก็ชุม งานเยอะมากอาทิตย์นี้ทั้งอาทิตย์คงต้อง สี่ห้าทุ่ม อีกมั้ง แต่ไม่นอน หรือไม่ทำงานทั้งคืนนะ ไม่ไหว … ทำทั้งคืนแล้ว วันต่อมาหยุดก็อีกเรื่อง แต่ถ้าต้องไปทำอีก อย่างมาก ทนได้แค่สี่ห้า ทุ่ม เพราะว่ากว่าจะเดินทางกลับบ้าน ก็ใช้เวลาประมาณ ชั่วโมง แล้วก็คนเยอะด้วย ในรถไฟ ยิ่งดึกมากคนยิ่งเยอะ ไม่เหมือนอยู่เมืองไทย ถึงใหน ถึงกัน เลิกงาน เรียกแทกซ๊่กลับแป๊บเดียว ถึงห้อง จะนั่งแทกซี่มาทำงานต่อก็ ยังชิลๆ ทั้ง เวลาแล้วก็ ค่าแทกซี่ แต่ที่นี่ โห ไม่อยากจะนึกเลย ค่าแทกซี่เป็นหมื่นมั้ง ให้ตายเหอะ แพงจริงๆ ค่าแทกซี่

เดือนหน้า เอจัง โรตี แล้วก็เพื่อนๆ ของเอจัง จะมาเยี่ยม ยังนึกไม่ออกเลยว่าจะนอนกันยังไง ไงหมด ที่ห้องนี้ .. แรกๆ เอจังบอกว่า มาสี่คนไปๆ มาๆ เอ่อ ไม่ยากจะจำเลย ว่า ห้า หก หรือ เจ็ด คนกันแน่

นอนยังไง หว่า เอ่อ เรื่องหนาวคงไม่หนาว หรอกเพราะว่า เปิดแอร์ได้ แต่เรื่อง เอ่อ ห้องนี่สิ … ให้ตายเหอะ ก็ถ้าไม่ไหวจริงๆ ก็ไปนอนโรงแรมแถวนี้ล่ะ อิอิ ทำไง ได้อ่ะนะ

อยากกินต้มฟัก มาก ซื้อมาไว้หลายวันล่ะไม่ได้ทำเสียทีเอาเสียเลย

พอทุกคนถามว่าผมอยากจะกินอะไร จริงๆแล้วก็อยากกินอาหารญ๊่ปุ่นมากกว่า แบบว่า อยากเปลี่ยนบรรยากาศมั้งิเพราะว่านัดเจอกันทีไรก็กินอาหารไทยทุกที แต่ก็พอจะรู็ว่าทุกคนกินอาหารญ๊่ปุ่นมาทุกวัน คงอยากเปลี่ยนเป็นกินอาหารไทย บ้าง ก็สรุปจบที่อาหารไทย ตามเคย

จาก นั้นก็ไปซื้อของกับพี่ดาต่อ เป็นกับข้าว คงอยู่ได้ประมาณ สองอาทิตย์ หรือ จะสามก็ได้นะ นะ ไปร้านพี่แมว ( ร้านขายของที่พี่แมวทำอยู่ ) พี่แมว ลดราคาปลาซาบะให้ อย่างเยอะ ปลาซาบะ บอกว่า เอา 5 ชิ้นพี่แมวลดราคาให้ แล้วยังแถมมาอีก สองชิ้นแน่ะ ดีสุดๆ

จากนั้นก็ได้ ห้าง daiei ไดเอ เขียนงี้เปล่าไม่รู้ พี่ดาไปซื้อของต่อที่ห้างนี่ แล้วก็ แวะกินข้าวเที่ยงต่อด้วย

สรุปแล้วมาทีโตเกียวเนี่ยก็ไม่ได้ขาดอาหารไทย เลย กินแทบทุกมื้อ วันปกติทำงานก็ทำ กับข้าวกินเอง เกือบ สาม มื้อทุกวัน วันหยุดกะยังไปกินอยู่ร้าน อาหาร อีก

ไปหอ แต่ปัญหา คือ แกเอาตู้เย็นมา ให้ เอ่อ แล้วจะยกขึ้นห้องยังไงอ่ะ งงๆ มากนึกไม่ออกเลย แกเลย บอกว่า ลองโทรไปให้พี่ดามาช่วยได้เปล่า ??? เกรงใจพี่ดานะ แต่ ไม่รู้จะทำยังไงแล้ว โทรไปหาพี่ดา พี่ดาบอกว่า จะให้ พี่ผู้ชาย มาช่วยด้วย อิอิ รอดตัวไป แต่ก่อนหน้าจะเข้าไปบ้านพี่ดาก็ต้องไปบริษัทที่หาห้องให้ เพื่อจะไปรับกุญแจห้องด้วย ไปรับกุญแจห้องก็ใช่ว่าจรับได้เลย เพราะว่าก็จะต้องมีการเซ็นเอกสาร พอสมควร แล้วก็ ดูเหมือนจะมีปัญหาเล้กๆ น้อยๆ ต้องให้คนไปซ่อม หรือ ต่อพวก แก๊สให้ด้วย ไม่งั้นจะใช้น้ำอุ่นไมได้ ต้องอาบน้ำเย็น

ของส่วนใหญ่ เป็นเครื่องปรุงสำหรับทำอาหาร มีของฝากนิดหน่อย

วันแรกเลย ต้องไปซื้อหลอดไฟ พี่ดาแนะนำว่าให้เอาแบบแขวน
เพราะว่า เวลาเกิดแผ่นดินไหวจะได้ เห็นหลอดไฟ แก่วงไปมา
เอ่อ ควักแรกเลยก็เกือบห้าพันเยน แน่ะ ถูกสุดแล้วนะเนี่ย
แต่มากับพี่ดา แฟนพี่ดาเอา point จ่ายให้ด้วยเหลือสามพันกว่าเยน

ส่วนที่กั้นเป็นห้อง ครัว

ตู้เย็นที่เขาเอามาให้ ต้องล้างทำความสะอากก่อนใช้งาน

แล้วก็ อีกหลายๆ แปลง

ล่าสุด

หนึงเดือนผ่านไป